Formula Química: CaSO4•2H2O
Cristalografía: Monoclínico; 2/m.
Propiedades Físicas:
•Hábitos: Los cristales son tabular sobre {010}; forma rómbica con aristas biseladas por {120} y {111}. Otras formas, raras. Maclas frecuentes, sobre {100} a menudo en forma de cola de golondrina, punta de lanza. 
•Color: Incoloro, blanco, gris; diversas tonalidades de amarillo, rojo castaño por causa de impurezas.
•Raya:blanca
•Brillo:Vítreo generalmente, también perlado o sedoso. El espato satinado es un yeso fibroso de brillo sedoso. El alabastro es una variedad en masa de grano fino. La selenita es una variedad que produce hojas de exfoliación incoloras y transparentes.
•Dureza: 2
•Exfoliación: Perfecta según {010} dando hojas delgadas; con superficie concoidea {100} y con fractura fibrosa {011}.
•Fractura: Concoidea, a veces fibrosa o en finas láminas coincidiendo con los planos de exfoliación
•Tenacidad:
•Peso Específico: 2,32.

Empleo: El yeso se emplea principalmente para la producción de escayola. En la fabricación de este material, el yeso es molido y después calentado, hasta que se ha eliminado un 75 % de agua produciendo la sustancia CaSO4•½H2O. Este material, al mezclarse con agua, la absorbe lentamente y cristaliza, endureciendo o fraguando. El yeso se utiliza como material de construcción en edificios temporales, para el enyesado de paredes, molduras y vaciados de toda clase. El yeso se emplea para decorar interiores. Sirve, mezclado con arcilla, como fertilizante. El yeso sin calcinar se emplea como retardador en el cemento portland. El espato satinado y el alabastro se tallan y pulen con diversos fines ornamentales, aunque su empleo es bastante restringido debido a su blandura.